编辑部收到了一位演员寄来的鸡

上个月，一位童年记忆里的演员登上了热搜，在80后、90后的电视儿童心中，他是《康熙微服私访记》里机灵可靠的三德子，在川渝地区，他更是地方方言剧的扛把子。

他就是著名演员赵亮。

《康熙微服私访记》，赵亮

近些年赵亮在表演工作上基本以打酱油为主，却用了十三年的时间，将养鸡事业推上了正轨，带领288户农户脱贫，其中100多人为残疾人。

电话那头的赵亮声音依然饱满宏亮，这是扎实的台词功底。说起十三年养鸡经历的重重困难，他显得云淡风轻，讲起此间在演艺圈的沉浮，也调侃说，希望这篇文章能告诉大家，其实他有大把的时间，可以投入到一个大点的角色当中，而不是每次都只有一两天的戏份。

没有艺术家的架子，赵亮甚至也不掩藏他作为四川男人的“耙耳朵”特质。说到早些年在开餐馆、拍电视剧上亏的钱，他“求”我们别问了，因为他的太太在身边。

对话结束之后，赵亮寄给了娱理工作室两只鸡。

这些年，赵亮尝试过送圈子送朋友，给张国立、张铁林、黄渤和王迅都寄过鸡，本想放长线钓大鱼，让他们回头再找农户买，他们却没有买过。从今年开始，养鸡场与一家售卖柴火鸡的企业对接上，日子才开始安稳起来。 

“你们可要帮我宣传啊。”赵亮爽朗地说。

于是，我们默默地码下了这一篇文章。以下为赵亮自述，根据本次对话整理。

赵亮在养鸡场

2008年之前，我们去四川省阿坝州汶川县草坡乡扶贫，我给捐了养兔场。

开始还挺不错的，结果地震了，好多地方都已经抢通了，我们乡是整整被困了半年，成了最后的孤岛，粮食都是靠民兵和部队的同志从后山小道运进来的，你想里边4000多人要吃饭，我那兔子就被吃了。

抢通以后，政府考虑到这个地方比较危险，动员老百姓搬到汶川县银杏乡。扶贫工作还得做，干脆就说弄个养鸡场，我就听了。

这一干，就是十多年。

我本来是赞助他们一个养鸡场，开始就觉得挺容易一个事儿，但是干着干着发现它有一定的难度。因为一般家里边儿养个十几只、几十只都无所谓，你真大规模地500只、1000只这么养，就有很多的问题。

赵亮在养鸡场

过去我这方面也是不懂的，我们就跟着学着弄。我朋友多，就去打听，什么农大教授、养鸡专业户、养鸡的企业，我就找他们去请教。

当时我包了一片山，1000多亩，养500只鸡，5户养殖户成立合作社。

规模化养鸡你必须得离开人多远，所以我们那片儿真的是什么都没有，但是你鸡舍需要电粉碎玉米什么的，工人在上面你要用电。电也不能随便拉，我就去买太阳能，还有发电机这种烧油的玩意儿。

接水源花了十来万元。找到水的源头，把管子预埋好，一截管子大概在7米左右，一根一根地接下来，在接到三公里的下边用水泥修一个沉淀池，水到了第一个池子里，把沙沉淀下去，上边的水流到另外一个池子，这就是山泉水，比较干净的了，可以直接饮用。

赵亮在养鸡场

我们那个地方离公路有5.5公里，下雨就得弄挖机去挖，一般的小轿车上不去，就得越野车、农用车或是卡车。所以我们就得修路，因为没有国土硬化指标，我们不能修水泥路，只能修简易的碎石子公路，泥石流来的时候，路就没了，所以是坏了又得修，坏了又得修。

当时不是讲多种经营吗？我就花了70多万元修了一个大鱼塘，下面养鱼，上面养鸡，共生的那种，还没一个月，泥石流来了，就没了。

我不甘心，我就觉得别人都能干，为什么我干不了。

但我来告诉你我的心情，我特别高兴，我说天哪得亏没人出事。你往好了想，这东西没有了咱们可以再创造，人没了咋办？

实际上银杏乡是我一个实验基地，等于把这个事做起来、做明白。

赵亮

六七年前，我们做上道了，我就到其他地方去找农户进行合作了。

我们四川有一位劳动模范叫申光平，她是一位残疾人，带领着许多泸州基地的贫困农户脱贫。我找到她的时候，她已经背负了1000多万元的亏损。

当地的农户按传统的养殖方式，三个月用组合饲料喂养，它这是带激素的，长得快。后来按照我的标准进行养殖，用纯粮的方式喂养六个月甚至九个月，纯粮单价比饲料便宜，但是总时间长，带来的人工成本和粮食成本都比较高。

采用这种纯天然养殖，不仅仅是好吃一点，是好吃很多，品质不一样。

我给你举个例子，你去菜市场买养殖三个月的鸡，拿来炖汤，水开了以后最多40分钟，肉和骨头都分离了。我们养半年的鸡起码炖两小时，而且肉还有嚼劲。很多鸡煮开了以后，你得把它水倒掉，要不然那个味道就是一股鸡屎味，实际上就是饲料的味道。过去很多鸡要焯水，就这个原因。

赵亮教大家如何识别优质鸡肉

可是，养鸡是一回事，卖鸡又是一回事。

我告诉你我泸州的养殖户为什么能欠1300多万元的债？她当时很高兴地把鸡蛋卖到了上海大超市，可是那种生态蛋到了一定时间没卖完的，就得要商家退货，他都没钱运回来，只有请他们往垃圾箱里扔。

所以我们规模很小，当时就是卖圈子卖朋友，但是我也不好意思，都是我送人。

上剧组交了朋友对吧？制片人导演啥的，我也不用送别的礼，送我养的鸡也是一种方式，导演想吃这下次再请我去拍。

张国立、张铁林、黄渤、王宝强、王迅，他们都吃过我养的鸡，我给他们空运过去，他们说确实亮哥这个鸡真的跟外边不一样，但是他们没一个再回来找我买的。所以说，把鸡销出去真的是很难。

赵亮曾与张国立、王迅等分别合作了《康熙微服私访记》《山城棒棒军》等剧

有一个餐饮团队，他们知道我在干这个事儿，他们就针对鸡做了一款产品，就是柴火鸡，我就负责给企业供应鸡，条件是我要给鸡代言。

我们也就是这一年真正上量，这个企业六家店，每家店起码1500只鸡，1个月下来就得将近1万只鸡，这个量上去就不得了。我这次去泸州基地，我跟这边餐饮的老总规划，2022年的春节之前，争取在四川、重庆、湖北这三个地方干到30家。到了明年年底，按他们的计划干到100家。

我们现在已经开始在发展其他的基地，包括宜宾的基地，青城山的基地，还有云南的基地。

我其实不怎么忙活，因为我就是企业和农户之间打杂的，我就给他们把新标准细化，然后让他们保质保量地生产，这边保质保量地接收。

赵亮在养鸡场

我没有做生意的思维，我还真就缺做生意的思维。

原来在2013年还是2014年那会儿，我成功地开垮了两个茶餐厅，我当时就觉得找一地方，朋友好聚在一起，成天在外边花钱，还不如自己开一个，结果开一个比这花钱出去吃亏得还多。再加上经营也不善，这肯定就开不下去了。

所以就是在外边挣了钱，然后在企业里来亏，当演员的钱全砸这里边去了，就给店里交房租发工资，养鸡场买粮食发工资。

拍戏我也亏得够呛。

拍三部戏，就一部戏挣了点钱。《山城棒棒军》第二季是我投资拍的，2005年我投资拍了一中国版的《敢死队》叫《非常出击》。2008年投资拍了中国第一部关于城乡统筹的这么一部电视剧叫《挪个地方要得不》也是我拍的。

《山城棒棒军》，赵亮

亏不是因为片子不好，是我不会做买卖，叫中间二道贩子给坑了。

这个电视行业的买卖，不像咱卖鸡知道吗？鸡，菜市场都可以卖，不犯法，这玩意你要卖，你得有专门的渠道。我卖不出去一分钱都没有，他说50万他能给你卖出去，至于他拿到了50万，还是卖了500万，跟我毛关系都没有，但是亏的可能就是我。

唉，我说媒体同志，我老婆在旁边坐着听呢，她跟我没完，我跟你说。

还投资？保证不敢了，打死也不敢了。

赵亮

湖南卫视找我上节目，就是想问我，这么多年没见了，我在干什么。

我觉得这不丢人。我们养殖基地288户养殖户，其中有100多位都是残疾人。我能把鸡给他们都卖出来，这个当然要去正常地曝光，怕啥？这不是好事吗？我说白了我也想让更多的人知道有好鸡，他们不就能多养吗？多养不就多挣钱吗？

上热搜，什么是上热搜？

我喜欢看新闻，但是我不知道能改变，我没什么改变，我不现在还是这样吗？

当然多了很多朋友联系我要鸡，我说行，没问题。我跟你说，我的目的也是放长线吊大鱼，你把鸡给他们吃了，他们觉得好吃，那就得找我们那些养殖户买去。

我现在演戏必须还是主业，主要以打零工为主，我们叫“打酱油”。

其实我演戏的总数多了，所谓的总数就是一年可能拍十几二十个戏，但是有质量的少了，过去一年可能拍两部戏，但是都是大的。

那时候朋友老忽悠我说戏多，第一次我说你这太少了，第二次还不如第一次，我说你不是给我弄个大的吗？他说是上次你不是演了一个北京队长吗？这次给你演的是公安局长，我琢磨他说的也对。

角色确实无大小，但是那个钱确实有多少。

《中国机长》，赵亮

现在你知道这个行业也不是很景气，对吧？我们又没赶上《战狼》《长津湖》这种对不对？而且传统观念的电视台播出的剧越来越少，网络媒体越来越多了。还有前段时间，主要是小鲜肉们把屏给霸了。

我觉得也正常，大的环境是这样，还有我也很知足。

我觉得我现在很幸福很好，不亏钱了起码。

但是大家的记得，对我是很大的激励，而且对我的信任也是对鸡的信任，对老百姓的信任，对养殖户的信任，挺好。

《康熙微服私访记4》，赵亮

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